Hayat Derneği olarak, Afrika’daki bölgesel ihtiyaçlar ve kısıtlı kaynaklar göz önünde bulundurularak hayata geçirdiğimiz Bereket Sofraları projesini yeniden tasarladık. Amacımız; altyapı eksiklikleri, mevsime bağlı malzeme sınırlamaları ve lojistik zorlukları avantaja çevirerek, sürdürülebilir ve yerel katılıma dayalı sıcak yemek programları oluşturmak.
Afrika’nın farklı coğrafyalarındaki fiyatsal ve tedarik zorluklarına çözüm bulmak için menülerimizin temelini yerel tarım ürünleri oluşturuyor. Mevsimsel sebze ve tahılları bir araya getiren mercimek çorbaları, mısır unu lapası ve yerel bakliyatlı güveçler hem besleyici hem de maliyet-etkin seçeneklerdir.
Elektrik altyapısının zayıf olduğu bölgelerde, mutfaklarımızı güneş enerjili “solar tencere” uygulamalarıyla donatıyoruz. Bu sayede yakıt maliyetlerini düşürürken karbon salımını da en aza indiriyoruz. Solar tencereler, kırsal alanlarda haftada en az iki kez sürdürülebilir yemek ikramı yapmamıza imkân tanıyor.
“Sofra Dostları” adıyla oluşturduğumuz gönüllü ekiplerle, temel hijyen ve mutfak yönetimi eğitimi vererek yerel mutfak sorumluları yetiştiriyoruz. Proje sonunda bu ekipler, programları kendi başlarına sürdürebilecek hâle geliyor.
Her dağıtım sonrası hazırlanan fotoğraf ve video kayıtları, birkaç saat içinde WhatsApp üzerinden bağışçılarımıza iletiliyor. Böylece her bağış, güvenli şekilde takip edilebiliyor.
Afrika’daki olanaklar ve zorluklar içinde şekillenen Bereket Sofraları, yerel güçlenmeyi esas alarak beslenme hakkını garanti altına alıyor.
Siz de bu projeye katkı sağlayarak; çevre dostu, sürdürülebilir ve toplumsal dayanışmayı besleyen bir modelin parçası olabilirsiniz.
Bereket Sofraları şu anda Afrika kıtasındaki birçok ülkede aktif olarak uygulanmaktadır.
Bağış sonrası bilgilendirme alıyor muyum?Evet, WhatsApp ve e-posta üzerinden dağıtım videoları ve fotoğrafları gönderilmektedir.
Yemekler nasıl pişiriliyor?Yerel malzemelerle ve güneş enerjili tencerelerle çevre dostu şekilde pişirilmektedir.
Kimlere yemek ulaştırılıyor?Yetimler, yaşlılar, kadınlar, öğrenciler ve muhtaç aileler önceliklidir.
Ne kadar sıklıkla yemek veriliyor?Bölgeye bağlı olarak haftada 2-3 kez düzenli yemek dağıtımı yapılmaktadır.
