Hayat Humanitäre Hilfswerk e.V. olarak, Afrika’daki bölgesel ihtiyaçlar ve sınırlı imkânlar doğrultusunda başlattığımız Kardeşlik Sofrası projemizi yeniden yapılandırdık. Bu yeni yaklaşımımızla hedefimiz; altyapı eksikliklerini, mevsimsel malzeme kısıtlarını ve lojistik zorlukları avantaja çevirerek, yerel katılıma dayalı sürdürülebilir sıcak yemek programları oluşturmaktır.
Afrika’nın farklı bölgelerinde karşılaşılan fiyat ve tedarik sorunlarına çözüm olarak, menülerimizi yerel tarım ürünleri temelinde hazırlıyoruz. Mevsim sebzeleri ve tahıllardan oluşan mercimek çorbaları, mısır unu lapası ve yerel bakliyatlı güveçler, hem besleyici hem de ekonomik çözümler sunmaktadır.
Elektrik altyapısının yetersiz olduğu bölgelerde, mutfaklarımızı güneş enerjisiyle çalışan solar tencere sistemleriyle donatıyoruz. Bu sayede yakıt maliyetlerini azaltırken, çevreye duyarlı ve düşük karbon salımlı bir model geliştiriyoruz. Solar tencereler sayesinde kırsal alanlarda haftada en az iki kez sıcak yemek dağıtımı yapılabilmektedir.
“Sofra Dostları” adıyla oluşturduğumuz gönüllü ekipler aracılığıyla, yerel halklara temel hijyen ve mutfak yönetimi eğitimi veriyoruz. Bu eğitimler sonucunda, yerel mutfak sorumluları yetişiyor ve programlar bölge halkı tarafından sürdürülebilir hâle geliyor.
Her yemek dağıtımının ardından hazırlanan fotoğraf ve video kayıtları, birkaç saat içerisinde bağışçılara WhatsApp yoluyla ulaştırılıyor. Böylece her bağış, şeffaf ve güvenilir bir şekilde takip edilebiliyor.
Gönülden Gönüle Uzanan Sofralar, Afrika’nın en zor şartlarında yalnızca bir tabak yemek değil; birlik, kardeşlik ve onurlu yaşam için atılmış güçlü bir adımdır.
Siz de Hayat Humanitäre Hilfswerk e.V. aracılığıyla bu projeye katkıda bulunarak, çevre dostu, sürdürülebilir ve insan odaklı bir iyilik hareketinin parçası olabilirsiniz.
Bereket Sofraları şu anda Afrika kıtasındaki birçok ülkede aktif olarak uygulanmaktadır.
Bağış sonrası bilgilendirme alıyor muyum?Evet, WhatsApp ve e-posta üzerinden dağıtım videoları ve fotoğrafları gönderilmektedir.
Yemekler nasıl pişiriliyor?Yerel malzemelerle ve güneş enerjili tencerelerle çevre dostu şekilde pişirilmektedir.
Kimlere yemek ulaştırılıyor?Yetimler, yaşlılar, kadınlar, öğrenciler ve muhtaç aileler önceliklidir.
Ne kadar sıklıkla yemek veriliyor?Bölgeye bağlı olarak haftada 2-3 kez düzenli yemek dağıtımı yapılmaktadır.
